Gewürz Cumin - Kreuzkümmel - gemahlen

Allgemeines

Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, in der gemahlenen Variante.

Dieser Kümmel hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack.

Verwendung

Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren.

Kreuzkümmel ist Bestandteil von Chilipulver, Currys und Raz el Hanout.

In Nordafrika gehört Kreuzkümmel zu den wichtigsten Gewürzen für Tajines und Cous Cous. In Osteuropa wird er als klassisches Brotgewürz sowie für einige Wurst- und Käsesorten verwendet.

Produktinformationen

Verkehrsbezeichnung

Reingewürz

Herkunftsland

Türkei

Dosierung

nach Geschmack

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern!

Haltbarkeit

24 Monate ab Produktionsdatum

Gentechnik

Enthält keine GVO Produkte!

Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Ja

Vegetarisch

Ja

Vegan

Ja

Verwendung

Rind, Schwein, Kalb, Lamm, Gemüse, Huhn, Fisch

Hersteller

SPICEWORLD GmbH, Hannakstrasse 1, A-5023 Salzburg

Nährwertdeklaration pro 100g/ML

Brennwert: 1793,70 kJ

Kalorien: 429,80 kcal

Fett: 22,30 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,50 g

Kohlenhydrate: 34,00 g

davon Zucker: 2,30 g

Eiweiß: 17,80 g

Salz: 0,50 g