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HERSTELLUNG UND VERARBEITUNG
Der Ursprung ist leider unbekannt. Anbaugebiete findet man in Südamerika und Asien.
Es besitzt ein sanftes zitronenähnliches Aroma und eine feste, kleine Knolle. Für dieses Produkt wurden ausschließlich die weichen Teile, d.h. die 6-7 cm oberhalb der Knolle klein geschnitten. Zitronengras ist vor allem in der südostasiatischen Küche sehr beliebt. Verwendung findet Zitronengras hauptsächlich in der südostasischen Küche. Zitronengras harmonisiert sehr gut mit Ingwer, Kokosnuss, Knoblauch, Schalotten und Piment.
Produktinformationen
Verkehrsbezeichnung
Reingewürz
Herkunftsland
Thailand
Dosierung
nach Geschmack
Lagerung
Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit
24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik
Enthält keine GVO Produkte!
Glutenfrei
Ja
Laktosefrei
Ja
Vegetarisch
Ja
Vegan
Ja
Verwendung
Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Meeresfrüchte, Rind, Salat
Hersteller
SPICEWORLD GmbH, Hannakstrasse 1, A-5023 Salzburg
